Ingrediënten

  • 200 g DODONI fetakaas
  • 2 rode paprika’s, in dikke plakjes gesneden
  • 2 wortels, in dunne plakjes gesneden
  • 2 courgettes, in plakjes gesneden
  • 2 rode uien, elk in 4 stukken gesneden
  • ½ pompoen of winterpompoen, geschild en in stukjes gesneden
  • 6 eetlepels olijfolie, om te braden
  • Zout en peper
  • 4 takjes tijm
  • 3 eetlepels honing

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Doe alle groenten in een grote braadslede met de olijfolie.
  3. Kruid, voeg de tijm toe en rooster ongeveer 40 minuten.
  4. Snij de fetakaas in blokjes en voeg toe aan de groenten. Roer voorzichtig door met de honing.
  5. Zet het nog 5 minuten in de oven voordat je het serveert.
  6. Je kunt dit zowel rechtstreeks uit de oven als op kamertemperatuur serveren.