Ingrediënten

  • 150 g DODONI Plant’d
  • 180 ml water
  • 150 g poedersuiker
  • 40 ml zonnebloemolie
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 citroen (sap en schil)
  • 250 g bloem voor alle doeleinden
  • 10 g bakpoeder
  • 5 g zuiveringszout
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel maanzaad

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 170°C
  2. Doe de DODONI Plant’d, water, poedersuiker, zonnebloemolie, vanille-extract en citroenschil in een kom.
  3. Klop met een garde tot de suiker oplost en het mengsel volledig gemengd is.
  4. Doe het citroensap in een glas en los hierin de baking soda op.
  5. Zodra het schuimt, doe je het in de kom met de vloeibare ingrediënten.
  6. Meng de bloem en het bakpoeder in een andere kom.
  7. Voeg de droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten.
  8. Voeg de maanzaadjes toe en meng tot een gladde massa.
  9. Doe het mengsel in een cakevorm met antiaanbaklaag en strijk het oppervlak glad met een spatel.
  10. Bak gedurende 1 uur in een goed voorverwarmde oven op het onderste rooster.